今日のおやつ プリン

今日のおやつ

カスタードプリン

母は実家に行くといつもプリンを作ってくれています

遊びに来る時いつもプリンを持ってきてくれまます

その母のプリンレシピで作ってみました

我が家のガスオーブン

焼きムラがあったことを発見

今までパンとかケーキとかたくさん焼いてきたのに気づかなかった

個性だと思って前後上下入れ替えたりなんとか使いこなしてみよう

こなせるかな

プリン　110ml 9個分

カラメルソース

      砂糖　90g

      水　　大さじ3

      お湯　大さじ1

プリン液

　　牛乳　700ml

　　砂糖　90g

　　卵L     5個

160度　35分

今日のスープ ミネストローネその1

毎日雨です☔️

そのせいか今日もあまり気温は上がらないみたい

うっすらスープ日和

煮込む鍋の前も熱いスープを食べるのも今日なら大丈夫

今日のスープ

ミネストローネ

鶏モモ肉を自家製の塩麹を揉み込んでから使います

塩麹がお肉を柔らかくおいしくしてくれます

玉ねぎ

にんじん

かぼちゃ

しめじ

一口食べて、あーおいしい

夕ごはん、これだけで大満足です

といいつつ、他にもたくさんいただきました😊

スープカフェ「つむぎ」日記

自宅の一角でスープカフェを開業するため、日々の考えたこと、行動したことの日記です😊

からだとこころを整える空間と時間を提供する場をつくりたい

そのためにこれからの自分の時間を使いたい

毎日のごはん作りがちょっと嫌になったとき

忙しい合間に少しだけ時間ができたとき

丁寧に作ったスープを食べたくなったとき

気分をリセットしたいとき

お庭を見ながらぼんやり過ごしたいとき

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  などなど

そんな時に思い出してもらえるお店を作ろうと思います。

そして、来てよかったと思ってもらえるお店を作ろうと思います。

メニューはもちろん、スープ🍲

それから、季節のまぜごはん🍚

あとは、ちいさなおがず

ドリップコーヒー☕️　紅茶🫖

ほっこりおやつ🥧

2022年の開業をめざしています。